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什么样的面粉是好面粉?好的面粉是如何加工出来的呢?

文章出处:凯轩机械设备 人气:发表时间:2020-04-27 本文共有582个文字,预计阅读需要2分钟
[导读]: 从粗粮到细粮(从窝窝头到白面馒头),又从细粮到粗粮(绿色膳食理念的提倡);我们从温饱到小康,无疑不是祖国在全面发展的功劳,使得我们对生活已从量到质的追求。在今天而言,粗粮就是...

  从粗粮到细粮(从窝窝头到白面馒头),又从细粮到粗粮(绿色膳食理念的提倡);我们从温饱到小康,无疑不是祖国在全面发展的功劳,使得我们对生活已从量到质的追求。在今天而言,粗粮就是石墨面粉,而细粮则是机械加工出来的面粉

  从粗粮到细粮的转变,再从细粮到粗粮的转变,那么,什么样的面粉是好面粉?好的面粉是如何加工出来的呢?下面,我们就来跟随凯轩的脚步,一起来看一看吧!
 

什么样的面粉是好面粉?好的面粉是如何加工出来的呢?

 

  石墨面粉好在那?
 

  石磨面又名麦饭石,之所以这么说呢,是因为石磨在磨粉过程中石头与原粮的摩擦会将麦饭石中对人体有益的矿物质带入面粉。这也是由于石墨面粉低速、低温生产而造就的。我们的人体呢,又恰好呢,需要这些矿物质。所以呀,石墨面粉吃了对身体有好处。因此石墨面粉机被称为绿色食品机械,这一点名副其实!

  常见的面粉机械材料为金属的缘故没有矿物质可言,那为什么市面上还是以机械加工面粉机为主呢?这主要就是由于石磨面粉产量低,而普通面粉机械产量高。也正是由于石墨面粉机产量低,虽然石墨面粉成本高,但又富含微量元素的缘故,我们对于石墨面粉是物依稀为贵。
 

什么样的面粉是好面粉?好的面粉是如何加工出来的呢?

 

  机械加工面粉好在那?
 

  其实从上面石墨面粉我们就可以我们就可以看出,机械加工出来的面粉最大的优势就是产量高了。产量高的肯定在成本方面,肯定不会特别高,因而,机械加工出来的面粉是我们日常最多使用的面粉。

  而由于,现代机械的不断发展进步,虽然机械加工的面粉并无石墨面粉那样富含矿物质,但是在日常使用方面,我们仍可以加工出来好吃又营养的面食。

  因此,对于,石墨面粉和机械加工面粉哪种好,你有分辨了吗?
 

  好的面粉是如何生产出来的呢?
 

  优质的面粉,我们老生常谈的肯定就是配粉工艺了,配粉工艺是面粉在加工出来的时,不可忽略的步骤。而除了配粉的工艺,其实我们还需要在注意面粉加工的每一步。

  好的面粉一定是在制粉的工艺上的努力,面粉加工的步骤如下:小麦→ 清理(筛选,去石,磁选等)→ 水分调节(包括润麦,配麦)→研磨(磨粉机,松粉机,清粉机)→ 筛理(平筛,高方筛)→产品小麦粉。

  唯有经历合格的制粉手艺,我们才能生产出好的面粉。

  以上就是什么样的面粉是好面粉,好的面粉是如何加工出来的,你了解了吗?

  

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